China Gabalong - Gamma Oolong | BIO | Oolongtee
China Gabalong - Gamma Oolong
Bio Oolong Tee. Ein aufwendiger Oolong, der in stickstoffreicher Atmosphäre fermentiert wird und interessante Noten von Karamell und Schokolade aufweist, begleitet von einem leichten säuerlichen Hintergrund.
Die Blätter sind olivgrün bis olivdunkel, mit goldenen Nuancen und mittel bis eng gerollt. Die Tasse besticht durch ihre einzigartige goldorangene Farbe.
Seit rund sechs Jahren wird dieser spezielle Tee in Bioqualität nach modernsten Verfahren hergestellt. Der GABA (Gamma-Amino-Buttersäure)-Gehalt in den Blättern wird durch eine anaerobe Atmosphäre während des Welkens angereichert. Als dunkler Oolong besonders aromatisch. Auch lecker mit einem kleinen Schuss Honig.
Geschmacksnoten
Karamell, Schokolade vor säuerlichem Hintergrund
Zubereitung
So schmeckt Ihr Tee besonders gut!
Teemenge
Temperatur
Ziehzeit
Zutaten
Gut zu Wissen
erfahren Sie mehr über unsere TeesUnsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Mehr dazu finden Sie hier.
Schon gewusst?Oolong Tee ist ein halboxidierter Tee. Eine wunderbare Kombination aus dem
Duft und Geschmack von Grüntee und den Vorteilen von Schwarztee wie Stärke und Intensität.
Für die perfekte Zubereitung Ihres Oolongs, wird zunächst möglichst kalkarmes Wasser sprudelnd aufgekocht. Im Anschluss wird die entsprechende Teemenge mit dem nicht mehr kochenden Wssser übergossen. Damit sich die Geschmacksstoffe besser freisetzen können, ist es wirchtig einen ausrecihend großen Teefilter zu verwenden. Der Tee ist nach einer Ziehzeit von 3-4 Minuten fertig, die Teemenge und Ziehzeit kann dabei je nach Sorte abweichen. Wichtig;: die Teeblätter sollten nicht im Tee verbleiben.
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