Lagern Sie Ihren Lieblingstee bitte bei Raumtemperatur, an einem dunklen Ort und fern von Fremdgerüchen. Teedosen sind hier auf jeden Fall eine gute Wahl. Lassen Sie dabei den Tee am besten in den Teetüten und legen Sie diese dann in die Teedose.
Es ist wichtig, den Tee vor Feuchtigkeit und Licht zu schützen, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Achten Sie darauf, den Tee nicht in der Nähe von Gewürzen oder stark riechenden Lebensmitteln zu lagern, da Tee leicht Fremdgerüche aufnehmen kann. Durch die richtige Lagerung in einer Teedose oder einem luftdichten Behälter können Sie sicherstellen, dass Ihr Tee lange Zeit aromatisch bleibt und Sie den vollen Genuss bei jedem Aufguss erleben können.
Damit Ihr Tee bis zum letzten Schluck schmeckt, sollten Sie einiges beachten:
Vor Feuchtigkeit schützen
Da Tee, Kräuter- und Früchteteemischungen getrocknet sind, neigen sie dazu, Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft aufzunehmen. Feuchte Luft z.B. vom Wasserkocher oder Dampf beim Kochen, führt bei allen Tees dann gerne zu Schimmelbildung.
Vor Hitze schützen
Durch den Schutz vor Hitze bleiben die Aromen erhalten und wird Schimmelbildung vorgebeugt.
Vor allem weißer Tee, hochwertiger Grüntee und Matcha sollte kühl gelagert werden.
Vor Geruch schützen
Da Teeblätter gerne Gerüche der Umgebung annehmen, was beim Aromatisieren von Jasmin Tee ein Vorteil ist, sollten sie jedoch vor starkem Kochgeruch geschützt werden.
Vor Licht schützen
Die Oxidation bei Tee, Kräuter- und Früchtemischungen wird durch Lichteinwirkung gefördert und führt dadurch zum Verlust der Aromen.
Luftdicht verschließen
Auch Luft führt zur Oxidation und somit zu Aromaverlust. Am besten die Luft aus der Verpackung drücken, fest verschließen und zusätzlich in einer geschlossenen Dose aufbewahren. Man wird die Oxidation nicht ganz verhindern können, aber durch richtiges Lagern auf jeden Fall einschränken. Besonders wichtig ist dies bei hochwertigem Grüntee und weißem Tee.
