WANN WIRD WELCHER TEE GETRUNKEN UND WORAUF KOMMT ES JEWEILS AN?

Neben den uralten Teezeremonien aus China und Japan erfreut sich auch die Teatime, inspiriert von den Briten, bei uns großer Beliebtheit und erlebt gegenwärtig eine magische Wiedergeburt. Besonders der Nachmittagstee - die Stunde des Tees am späten Nachmittag - erlangt an Bedeutung und wird in vielerlei Hinsicht zelebriert.

Nachmittagstee – Afternoon-Tea

Der Nachmittagstee, auch bekannt als Afternoon-Tea, Five O’Clock oder Low Tea, wird normalerweise zwischen 15 und 17 Uhr serviert. Auf einer Etagere werden eine Vielzahl von süßen und herzhaften Speisen angeboten. Schwarzer Tee ist die übliche Wahl für diesen Anlass, oft etwas kräftigere Sorten wie Ceylon, Assam oder Darjeeling. Für eine verspielte Variante empfehlen wir unseren Mandel Horchata: ein exquisiter Früchtetee, der herrlich mit intensiven Zimt-, Sahne- und Mandelaromen harmoniert. Ganz im britischen Stil kann man beide Varianten mit Milch genießen.

Cream Tea

Es ist eine unkomplizierte Variante des Afternoon Teas. Hier wird weniger aufwendig vorgegangen, und die Auswahl der Speisen beschränkt sich auf Scones und Clotted Cream (ähnlich wie Frischkäse) mit Erdbeermarmelade. Beim Tee hat man mehr Spielraum, denn neben klassischem Schwarztee passen auch Früchtetees hervorragend, wie zum Beispiel unser Sanddorn Granatapfel. Ein absoluter Klassiker bei den Briten, der auch in Deutschland immer mehr Liebhaber findet.

Royal Tea

Die Royal Tea-Zeremonie ist eine aufgewertete Version des Afternoon Teas. Hier wird der Nachmittag nicht nur mit Tee, sondern auch mit Prosecco, Champagner oder Sherry genossen. Dies geschieht meist bei Feierlichkeiten oder in Anwesenheit von Gästen. Unser Tipp für diese Gelegenheit: nicht nur Schwarztees, sondern auch Früchtetees anbieten.

High Tea

Richtig opulent geht es beim High-Tea zu, der zwischen 17 und 19 Uhr stattfindet und das Abendessen ersetzt. Gemeinsam am Esstisch versammelt, werden herzhafte Speisen wie kalte Braten, Pasteten und Sandwiches serviert. Diese Teerunde wird oft mit Gästen zu besonderen Anlässen gefeiert. Zum High Tea passen auch fantastisch feine Grünteemischungen.

Meine Teestunde

Um ein zauberhaftes Erlebnis für sich selbst oder edle Gäste zu erschaffen, ist die Wahl einer einzigartigen und vornehmlichen Tischpracht von höchster Bedeutung. Edles Porzellan und duftende Blumen sind dabei unverzichtbare Gefährten auf dieser Reise. Die Frage, ob in klassischer Eleganz oder modernem Glanz, entspringt dann dem Geist. Doch in Wahrheit kennt die Fantasie keine Schranken. Man kann auch ein spezifisches Motto für die Teestunde oder Teeparty wählen und ihr alles unterwerfen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer verspielten Teeparty im Stil von Alice im Wunderland, begleitet von unserem fruchtigen Tee Candy Cane? Oder einer Nach-Feierabend-Teerunde mit den besten Kolleginnen und einer Kanne Kopffrei? Das Wichtigste ist zweifellos eine Atmosphäre der Entspannung und das rechte Maß des Genusses.