Assam Chubwa STGFOP 1 second flush | Schwarztee
Assam Chubwa STGFOP 1 second flush
Geschmacksnoten
Vollmundig, harmonisch, nachhaltig
Schwarztee
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Ein vollmundig, harmonisch, nachhaltiger Assam second flush.
Das Blatt ist schwarz mit dunkelgoldenen Tips, länglich offen gedreht und abwechslungsreich. Die Tasse hat ein gesättigtes leichtes Rotbraun.
Chubwa ist einEstate mit historischen Wurzeln. In den 1820ern begann die Briten mit Projekten für die Teeproduktion Assam. 1836 entstand Chubwa, die erste kommerzielle Teeplantage Indiens.
Bis heute überzeugt der Garten in der Region Dibrugarh mit hohen Qualitäten und dem typischen Assam-Charakter.
Der Name Chubwa entstand aus den lokalen Wörtern für Tee (Chah) und Anpflanzung (Bowa).
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Zubereitung
So schmeckt Ihr Tee besonders gut!
Teemenge
Temperatur
Ziehzeit
Zutaten
Gut zu Wissen
erfahren Sie mehr über unsere TeesIn unseren reinen Schwarztees werden ausschließlich Teeblätter des Teestrauches Camellia sinensis verwendet. Auf künstliche und natürliche Aromen wird komplett verzichtet.
Schon gewusst?In Süddeutschland gehört der Darjeeling zu den beliebtesten Schwarzteesorten. Er gilt als der „Champagner“ unter den Tees. Im Süden ist das Wasser kalkhaltiger und dadurch „härter“, so kommt der leichte Darjeeling besonders gut zur Geltung.
In Norddeutschland sind hingegen kräftige Sorten wie der Assam beliebt. Hier ist die Wasserqualität „weicher“ und so schmecken die kräftigen Sorten besonders gut.
Für einen vollen Geschmack sollte ein Schwarztee 3 Minuten bei 95 Grad ziehen. Wenn der Tee nur kurz zieht, entstehen weniger Gerbstoffe und das freigesetzte Koffein wird im Körper schneller wieder abgebaut. Wenn der Schwarztee länger zieht, binden die Gerbstoffe das Koffein und es bleibt länger im Körper. Koffein im Tee hält bis zu dreimal länger als das Koffein im Kaffee und ist somit besonders geeignet für einen Energie-Kick zum Frühstück.
GenussSchwarztee wird in der Regel pur getrunken. Eisgekühlt ist er eine großartige Grundlage für erfrischende Eistees.
Schwarztees wie der Assam oder klassische Mischungen wie beispielsweise der Earl Grey können auch mit Milch, Sahne und Zucker verfeinert werden.
